“我数了又数，足有2.3万元。”6月18日，捧着一沓沓红票子，恩施市龙凤镇碾盘村茶农张月臻老人乐得合不拢嘴。

当天下午，杭州新洲茶业举行抹茶管理技术培训和春季订单兑现大会，龙凤镇碾盘村、佐家坝村、猫子山村、柑子坪村、龙马村的100多位茶农不仅深入了学习茶园管理、病虫害防治、茶园覆盖和采摘技术，而且喜领170余万元的春茶鲜叶款。

2017年11月，按照“恩施所需，杭州所能”的东西部扶贫协作计划，杭州市农业局牵头，组织10多家大型茶企赴恩施对接。全国最大的抹茶出口企业新洲茶业与龙凤镇千里姻缘一线牵，双方选定龙凤镇作为恩施首个抹茶生产基地，投入资金过亿元，建立厂房和生产线。同时与茶农签订保底收购合同，免费提供技术和采茶设备。

抹茶市场广阔，广泛用于蛋糕、奶茶、冰淇淋等食品。新洲茶业通过对龙凤镇的土壤、气候、湿度、海拔进行细致检测，认定此处非常适合抹茶种植，而且此地茶叶还富含人体所需的硒元素，具有独特优势。

新洲茶业建立示范种植基地，带领当地茶农掌握抹茶种植和采摘新技术。6月23日，记者看到，烈日下，1000多亩茶园已覆盖上一层层黑色的遮阳网。“装上遮阳设施后，抹茶的叶绿素、氨基酸含量比普通茶要高，色泽更加翠绿。”技术员谭志华介绍。

“市场供不应求，生产线已经从一条扩展到6条。”杭州专门派来的公司副总经理柴荣建介绍。引进抹茶增产又增收，每亩茶园可增收约三四千元，而且解决了夏秋茶摞荒的难题，为100余万亩恩施茶园带来一场产业革命。